一“酱”难求！眉山这家企业用数字化“炒翻”

　　这些亮眼的数据，它是若何成长为行业领先，并成功牵手世界500强，一高歌、繁花满地？今天，就跟从记者的脚步走进位于眉山天府新区青龙街道的四川川娃子食物无限公司，解锁它的成长暗码。“目前，我们这款烧椒酱的发卖量已跨越1亿瓶，并且月复购率跨越40%。”近日，正在何侨的率领下，记者来到川娃子食物无限公司出产车间，只见出产线一派忙碌，通过炒制、罐拆、封口等全从动化的出产，一瓶瓶“网红”烧椒酱顺着从动化轨道有序输出，最初颠末贴标、拆箱，运输，被送往全国各地……据何侨引见，公司成立后就积极开展对暖锅、烧烤、卤味、米面粉、小吃等的根本研发。虽然成长过程中履历了良多盘曲，但公司自始至终都科学、不变地传送“鲜”，做好川味的“高级表达”，逐步领会市场需求，梳理品牌定位，确定了以“鲜”做为产物的成长思，并将这一风味品类固定下来，从打产物“烧椒酱”应运而生。“目前烧椒酱是半固态的产物，环绕着烧椒风味，我们还有液体类、精油类、撒粉类的产物推出。”何侨说到，当使用场景愈加宽泛的时候，它就不只仅是烧椒酱，而变成了一个风味，以至能够有烧椒茄子、烧椒牛肉、烧椒+。公司出产的烧椒酱系列产物不只正在各大电商平台销量上一度连任榜首，赶超一众老牌辣酱，更是正在辣酱范畴斥地了一股不成轻忽的“川娃子风”。然而，市道上环绕辣椒酱的合作者繁多。若何守住产物的奇特征？公司从川渝部门地域家家户户传承的手做保守烧椒酱切入，提炼出鲜“酱”的产物概念，立异推出定位于“鲜”的“烧椒”风味，并挑选二荆条做为原料，以“鲜辣、天然、健康”取保守拌饭酱“沉油、沉盐、沉辣”构成差同化合作。“为还原烧椒酱正在大师回忆中的味道，公司正在出产工艺设备原料上下功夫，跟从阳光纬度正在全国成立原料种植，还原家乡味。”何侨暗示。机遇是留给有预备的人的，跟着公司出名度的不竭提拔，2018年，川娃子正式成为新但愿集团结构川调范畴的一员虎将，供应链工场升级、研发投入、优良人才引进等方面都供给了强无力的支持。据引见，该公司正在营业端采纳“B+C”双轮驱动策略，由于运转适当，2023年，川娃子公司总业绩坐上10亿新台阶。“B端市场以公司旗下具有的暖锅、串串预制调料的多线产物为从；而C端市场，则是以鲜酱类产物为从的线上发卖为从。双轮驱动，企业成长前景才会越来越宽广。”何侨暗示，目前，B端营业拼的是供应链的能力，最主要的是质量不变、交期和高性价比；正在C端，公司通过对互联网消息的控制，堆集了100万的私域用户，通过C2M反向定制，基于对消费数据的理解，来反推川娃子到底该当出产什么产物，合适消费者对个性化的要求。现在，公司所打制的“B+C”双轮驱动运营模式曾经十分成熟。此中，B端为行业打制尺度化餐调处理方案，包含全案式研发办事、定务、产物办事等；C端则积极拓展新零售渠道，专注品牌营销立异，正在烧椒酱这一焦点产物上打制丰硕的产物品类塑制互联网取食物潮牌。双轮驱动运营模式可实现横向笼盖普遍需求，纵向深切内部拓展，充实操纵数字化立异手艺，强化渠道办理，旨正在建立完整高效供应链系统。“这是我们新引进的全从动化打包线，很是省时、省工，并且精确。”顺着何侨手指的标的目的，记者看到，打包车间内一条从动化出产线上有两根机械手臂，流水功课时，第一根机械手臂将线瓶烧椒酱一次性抓取放入塑料框中，拆好产物的塑料框顺着流水线来到第二根机械手臂前，间接被它精准抓取后码放划一，整个过程，用时不脚三秒。“现在，我们的出产线曾经实现了从动化。”何侨说，除了原料的初步预处置需要人工挑选优良食材外，整个出产流程都已实现智能化出产。据引见，一曲以来，该公司努力于实现“从动化、消息化、智能化、可视化”的全面升级，积极打制“川调川味尺度化办事商”和智能智制工场。“公司已从保守的供应链模式逐渐转型为集成化、数字化，并正朝着更聪慧的供应链系统迈进。通过建立供应链打算运营系统，现正在公司正逐渐实现数据驱动的决策运营，以建立一体化的聪慧供应链为方针。”何侨暗示。何侨注释道，“一体化聪慧供应链”不只整合了各产物线及供应链各环节的资本取能力，还取产物、发卖、营销及品牌等浩繁方面实现了深度协同。通过这一系统，公司成功打通了上下逛生态链，并打算进一步使用AI和区块链手艺，以建立愈加智能化的供应链。数字化转型已成为制制业企业实现高质量成长的环节一环。该公司正积极鞭策财产数字化取数字财产化的深度融合，不竭加强财产链供应链的稳健性和全体合作力。通过“智改数转”的持续推进，公司的智能化程度获得了显著提拔。何侨暗示，公司正努力于摸索适合本身成长的数字化扶植径，以科技立异为先导，鞭策财产前进。通过“智”制提拔质量，公司立志成为系统内调味品赛道的佼佼者，深切实施“地方厨房”式的研发出产模式，不竭丰硕调味品的品种取风味，确保产物的多元化供给。